Zutaten

für 2 Port.

• 250 g Fischfilet (z.B. Seelachs)
• 1 EL Zitronensaft
• Jodsalz
• 2-3 Frühlingszwiebeln
• 40 g rote Linsen
• 2 TL KNORR Bouillon Delikatess Brühe 7,0L Glas
• 50 g Schlagsahne
• 2-3 EL MONDAMIN Saucenbinder zum Andicken von hellen Saucen
• 1-2 TL Senf
• Pfeffer

Zubereitung

1. Fisch in 3 cm große Stücke schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und salzen. Frühlingszwiebeln putzen und in 2 cm lange Stücke schneiden.
2. 350 ml Wasser aufkochen, Delikatess Brühe einrühren, Linsen zufügen und bei mittlerer Hitze 4 Minuten garen.
3. Sahne zugießen, Saucenbinder einrühren und kurz aufkochen lassen. Sauce mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Fischstücke und Zwiebeln zufügen und zugedeckt weitere 4 - 6 Minuten garen.

Tipp zu diesem Rezept

Dazu passen Reis, Kartoffeln oder einfach Baguettebrot.